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只因贪吃坚果年轻男子犯下致命大错

2019-11-10 03:10:23 | 来源: 手机

花生,核桃,碧根果,酥脆可口是很多人的零食选择,可最近的新闻报道却有一年轻男子只为贪吃坚果,犯下了危及生命的大错。

这天,急诊室来了个25岁的年轻男子,一手压着肚子,满头大汗,十分痛苦。医生询问病情后才知道,患者在家中突发剧烈腹痛,甚至无法走路,之后照了CT,发现了肝部肿块,伴随着进一步的肝功能化验、肿瘤标志物的检查,发现都有异常。

病毒诊断为——肝癌。这令家属十分不解,人还这么年轻,又不喝酒抽烟,家中也无肝癌病史,怎么说得就得上了呢?

只因贪吃坚果年轻男子犯下致命大错

最后经过仔细的询问,妻子道出了缘由:他平时饮食很规律,但尤其爱吃坚果,每次吃完饭后,就爱边看电视边吃,腹痛时也正好在吃坚果。

妻子将坚果也拿到了医院,医生看后问道——这坚果吃了多久了?“3年前就开始了,每天晚饭后都要吃好几把。”医生拿着坚果闻了闻,说“这坚果有问题。你闻,一股霉味!”

医生解释说:发霉的东西一定不能吃!发霉食品中含有黄曲霉素,是种强致癌物,且会在肝脏中堆积,在超出代谢标准后,就易诱发肝癌。通过活检发现,患者已到了肝癌晚期,不仅消化道出血,还引发了肝肾衰竭,最后抢救无效无奈死亡。

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黄曲霉素到底有多大危害?

一、轻度中毒

黄曲霉毒素是黄曲霉与寄生曲霉的一种代谢产物,黄曲霉素与肝细胞癌变呈正比。长时间食用低浓度的黄曲霉素可致肠癌、胃癌与肝癌。

例如:一个70公斤重的人,摄入20mg黄曲霉素就会死亡,毒性比“砒霜”还强上许多倍。

按量可分为30-50微克为低毒,50-100微克为中毒,100-1000微克为高毒,1000微克以上为极毒。如若大量摄入,则会急性中毒,出现肝细胞脂肪变性、出血性坏死、胆管增生和急性肝炎。

二、重度致癌

当持续摄入微量黄曲霉素后,可引起肝脏的纤维性损伤,如肝硬化等。黄曲霉素进入人体后,将与DNA和蛋白质结合,对各器官产生危害。

由于黄曲霉素最易在肝内聚集,所以对肝脏的毒害也是最大。

幸运的是,黄曲霉素虽然毒性大,但它并不隐匿,主要藏在粮食中。所以在吃花生、瓜子或大米时,先闻一闻,发现发霉的即刻扔掉;吃多少买多少不积存;控制好储存条件,尽量干燥,这样就不怕它啦!

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